Missions et responsabilités
Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Poste de jour sans coupure.
Taches principales
Relations clients
- Garantit la satisfaction des clients en assurant un accueil et une prise de congé chaleureux
- Entretient un très bon relationnel avec les clients afin de les fidéliser
- Fait remonter les plaintes clients au responsable en service
- Participe à la conception des offres en communiquant les préférences et retours clients
Technicité
- Participe à la mise en place et au service dans les différents espaces (salle, verrière, passage Puteaux, etc.) : dressage et débarrassage, préparation des consoles de service, vérification de la vaisselle et des couverts
- Participe aux différents services (petit-déjeuner, déjeuner, bar, séminaires) en gérant un rang :
- Prend les commandes
- Adapte le déroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine
- Sert les mets et boissons, peut être amené à réaliser des cocktails
- Réalise et vérifie les opérations d’encaissements
- S’assure de la bonne transmission des informations entre la cuisine et la salle
- Nettoie les locaux et le matériel
- S’assure de la bonne utilisation du matériel et du mobilier mis à disposition en veillant tout particulièrement à la casse et à la perte
- Veille à l’application rigoureuse et quotidienne des procédures HACCP
- Conseille le client dans ses choix en faisant preuve d’une connaissance précise des produits
- Participe à l’atteinte des objectifs de ratio (vérification des stocks, upsell)
Est amené à procéder à l’ouverture ou la fermeture du point de vente.
Travaille le week-end, de jour et sans coupure.
Présentation de l’entreprise :
Royal Madeleine présente le nouveau Royal Madeleine : un home chic au confort élégant, intégralement repensé, en plein coeur de la Capitale. Au centre de ce qui fait Paris, l'Hôtel & Spa renaît, doté d'un bar et d'un restaurant, dans le coté 8e arrondissement. Jardin d'hiver et cheminée à la façon d'une maison de famille, espace de jeux réservé aux kids, shop et business corners, spa avec piscine et fitness : la touche de luxe ultime pour d'intimes escapades ou des séjours studieux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : Jusqu'à 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
- Horaires flexibles
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
- Pourboires
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
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